夏のフレッシュな食材で涼を感じよう！東洋医学的「夏の野菜」の効果と食べ方
夏野菜の摂取は、暑い時期に健康を維持するために重要です。夏に旬を迎える野菜の中でも、きゅうり、なす、トマト、ゴーヤなどが特に注目されます。一般的にも、「旬の野菜は体に良い」と言われていますが、東洋医学的な視点でもこれらの夏野菜は暑い季節を健康に過ごすために役立つ働きをたくさん持っています。
夏野菜には、体の熱を冷ます効果や、汗によって失われた水分を補う働きが主にあります。具体的には、体の余分な熱を取り除いて体温を下げる「清熱作用」、暑さによる不快感を解消する「解暑効果」、体を潤して渇きを癒す「生津止渇効果」、湿気を排出する「利水・利湿・利尿作用」などがあります。
特に女性にとって、夏は暑さによる心身のダメージや多量の発汗による体力消耗が懸念されます。この時期には、東洋医学で重要視される「気・血・水」のバランスが崩れやすくなり、不調を引き起こす可能性があります。そこで、きゅうり、なす、トマトなどの夏野菜を摂取し、体をクールダウンさせて水分補給を行うことが重要です。暑い時期に夏野菜を食べることは、東洋医学的な観点からも合理的な選択です。
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