川野浩志博士食事アドバイス①
第66回比較統合医療学会学術大会で、
最優秀賞を取られた獣医学博士の川野浩志さんから、
食事についての細かいアドバイスを頂きました
ので、何回かに分けてご紹介します！
最新健康情報をプレゼント（知識は武器）
・とにかく食事管理！
・小麦(グルテン)、砂糖、乳製品、動物性油や
酸化した油は除去（小麦が必要な場合は米粉へ！）
・パスタなら米粉パスタ麺やえんどう豆パスタを！
・小麦(グルテン)不使用の醤油を！(そら豆醤油など)
・ショートニング、植物油脂、マーガリン
をさける！
・化学調味料漬けの加工食品を避ける！
（腸内細菌も乱れ、瞬発力も持久力もなくなる）
・炒め物料理の油脂はココナッツオイル、
オリーブ油を使う！使い回しはせず、
毎回新鮮なものを使用！
・揚げ物は作らない、食べない！
・調理法は「煮る」または「蒸す」を最優先せよ！
（油で「揚げる」とかフライパンで「焼く」よりも
「煮る」）
・和食か地中海食
・食事は純正本みりんや酒で甘味を出し、
和食中心で！
・ダシも無添加で素材しか使ってない物
をお取り寄せ！
・刺身や魚料理、緑葉野菜や葉物野菜
を使った料理を！
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