季節物 大葉
畑でなくても
簡単に育てられる大葉
私もよくお隣さんから頂きます
大葉は単なる薬味ではありません
栄養素はとても豊富で
特にβカロテンの量は野菜の中でもトップクラス。 さらにビタミンCやKなどのビタミン群やカルシウム、カリウムといったミネラル類も含まれています
朝摘み大葉を頂きましたので
漬けてみました
今日はカンタン酢に辛そうで辛くないをスプーン3杯で辛味をつけました
コレが実に美味しいのです
肉やご飯に巻いて食べたり
おかずのトッピングにもOK
保存も出来るし無くなったら葉を漬け足す事も可能で無限で〜す^^
コメント
コメント ( 2 )
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万能な大葉ですよね！
辛そうで辛くない(๑˃̵ᴗ˂̵)いいですね♪
私も大好物♡
昨日は、大葉たっぷり刻んだシラス丼に
使いましたよ〜❣️
生野菜サラダにも入れます✌︎
工夫をして色々食べれますよね